Conoce más sobre los productos gourmet

productos gourmet

 

Las reuniones con personas importantes para ti merecen recepciones a la altura, sobre todo si tienes mucho tiempo sin verlos o estás por conocer a alguien. Por lo que es conveniente localizar a una comercializadora gourmet para contar con los precisos ingredientes para ofrecerles.

Disfrutarán de los alimentos con la elaboración más exquisita y artesanal de los productos gourmet. Este es el lugar en dónde podrás encontrar productos de importación, denominaciones de origen y calidad certificada.

La preparación de los bocadillos está íntimamente ligada al descubrimiento del pan. Según los historiadores, el señor John Montagu quien era el IV conde de la isla de Sándwich, en 1762 decidió incluir rebanadas de roast beef en panes cortados horizontalmente. Aunque la palabra bocadillo se empezó a utilizar durante el siglo XVII para referirse a un aperitivo.

Esta definición fue tomando forma hasta que se extendió por toda Europa, es importante mencionar que durante del siglo XX, la RAE aceptó el término con la acepción española.

Precisamente, para celebrar acontecimientos especiales con los sabores exclusivos y gratificantes. La buena gastronomía es uno de los placeres más extendidos y siempre ofrece experiencias gratificantes e innovadoras.

De acuerdo con un estudio realizado en torno al mercado nacional de los alimentos gourmet, por ProChile, se indica que este tipo de alimentos están creciendo a tasas muy por encima del Producto Interno Bruto (PIB), entrando artículos como conservas de lujo, productos orgánicos, especias, aceites de oliva y productos del mar.

El consumidor de productos gourmet en México se encuentra entre los 25 y 65 años, presentan un alto nivel educativo y un nivel adquisitivo por encima de la media y suele estar bien informado acerca de nuevas tendencias en comida y alimentación.

Francia es uno de los países con mayor presencia en el mercado gourmet, con una gran variedad de productos que van desde caracoles en vinagre, pasando por caviar de Anquitania, aceitunas mermeladas, entre muchos otros.

El mercado mexicano ha tenido una notable evolución pues hay mucho interés en los productos gourmet y es algo que se constata con la visita las principales ferias. El sector hotelero es el principal consumidor, prácticamente en un 75% y el resto corresponde a los particulares.

Es necesario mencionar que los productos gourmet no son necesariamente los más caros y exclusivos, sino aquellos que provienen de una respetable recolección o elaboración, independientemente de su precio. Pueden pertenecer a esta clasificación tanto una manzana del mercado como un plato del restaurante más caro de París.

Consejos para el banquete perfecto

Tipos de banquetes

Para toda gran celebración, se debe de elegir uno dentro de los tipos de banquetes que sea acorde a la hora del día, la gente que se congregará así como el motivo de la celebración. A la hora de elegir un banquete para fiestas debes de tener en cuenta algunos puntos muy importantes para asegurar que sea el perfecto.

A continuación, te presentamos algunos consejos para organizar un banquete perfecto ¡toma nota y mucha suerte!

Elegir el tipo de menú: al momento de organizar un menú, se debe de tomar en cuenta si la comida es almuerzo o cena, ya que esta última suele ser mucho más ligera. Para los banquetes de cierta importancia, el menú suele estar integrado por tres platos y el postre. Eso sí, siempre siguiendo las reglas para servir los platillos; primero los de sabor más suave y los demás más fuertes.

El lugar de celebración: la elección del lugar de la celebración del banquete tiene que ver directamente con el motivo de la fiesta. Por ejemplo, una reunión ejecutiv de tu empresa, se podría llevar a cabo en el salón del hotel Fiesta Americana, un cumpleaños puede desarrollarse en un restaurante o la renta de un espacio que también tenga una pista para bailar. Una boda en un salón de fiestas o un jardín para este tipo de festejos.

Sea donde sea el lugar que elijas, también será el tipo de banquete que se ofrecerá, el banquete deberá ser abierto en los casos en los que se celebre una boda, o a puerta cerrada en comidas más “oficiales” como una graduación o una fiesta ejecutiva.

Elección de mesas y el servicio: es preciso elegir primero el tipo de mesas en donde vamos a colocar nuestro banquete. Recuerda que las tarjetas de mesa deberán ir colocadas a la izquierda de los comensales, sobre el mantel, o de frente a los asistentes. Siempre debe ir apoyado por la cristalería, pero nunca deben de tocar la porcelana de los platos.

En algunas ocasiones el lugar en donde se contrate nos podrá orientar como los expertos de Banquetes Galicia, quienes gracias a su experiencia en el ramo, dan los mejores consejos para que el evento sea todo un éxito y todos los asistentes se lleven una experiencia muy satisfactoria.

Dentro de la amplia variedad de tipos de banquetes que podemos encontrar, éstos son los más comunes:

  • Banquete clásico

  • Banquete tradicional

  • Bufet

  • Cóctel

  • Comida informal

  • Corners de comida o servicio en estaciones