El proceso del puré

purés de fruta

Tener una buena alimentación es fundamental, sin importar la edad que se tenga. Esto se debe a que al no recibir los nutrientes necesarios, una persona puede enfermarse de gravedad, por ello es importante que se consuman todas las vitaminas posibles, de forma balanceada; es decir, se debe seguir una dieta saludable.

Entre los elementos que no pueden faltar en una dieta balanceada se encuentran las frutas, pues estas no sólo cuentan con varias vitaminas, sino que son azúcares naturales, por lo que las personas que lo consumen con corren riesgos ni aumentan de peso. Sin embargo, en ocasiones resulta complicado hacerlo, por lo que una buena opción son los purés de fruta.

A diferencia de lo que comúnmente se cree, este no sólo es un alimento para bebés, sino que también lo es para los adultos, pues a partir de los purés es que pueden consumir fruta adecuadamente, sin necesidad de preocuparse por la caducidad casi instantánea de la fruta; esto es posible ya que no requieren químicos que hagan daño a las personas.

Debido a ello es que los purés se han convertido en un elemento fundamental en la dieta de muchas personas, sobre todo aquellas que se encuentran en constante movimiento y para quienes resulta imposible alimentarse con tranquilidad en la mayoría del tiempo, por el ritmo de vida que tienen.

Para que el proceso que sufren las frutas al convertirse en purés se vuelva el adecuado, es necesario que las herramientas utilizadas sean de alta tecnología o bien, que el proceso sea completamente de forma artesanal. Al hacerlo de dicha forma es usual que no se utilicen elementos que pueden ser dañinos para los consumidores.

Uno de los pasos fundamentales es por medio del intercambio de calor, pues es la manera en la que se comienza la deshidratación de las diferentes frutas. Cuando se encuentran en el punto justo, es necesario que sea llevado al modulo de tratamiento, en este se emplea el proceso de esterilización y pasteurización, de modo que el producto que se pueda conservar por un tiempo indeterminado.

Cabe señalar que aunque el proceso es similar, este difiere dependiendo del tipo de fruta, pues hay unas que responden de mejor forma a los procedimientos que otras; este tiempo se vuelve más inestable cuando se establece la combinación de dos o más frutas.

En el momento en que el producto se encuentra listo, se debe tener en consideración el tipo de empaquetado que se establecerá para esté. Uno de los elementos fundamentales para decidir el mejor método, es por medio del comprador al que se encuentra dirigido el producto.

Esto se debe a que las necesidades que se presentan son fundamentales al momento de pensar en la manera de llevarlo a cabo. Por ejemplo, una persona que pasa bastante tiempo trasladándose de un lugar a otro preferirá un producto en el cual el empaque no tenga gran volumen ni sea muy pesado.

En cambio, las personas que consumen de manera regular el puré, preferirán que este sea por medio de un elemento más grande, como un frasco hermético, de forma que el alimento pueda resistir adecuadamente cuando esté se encuentra en constante movimiento.

Sin embargo, uno de los empaques que se ha convertido en indispensable para los purés son los famosos envases flexibles, esto se debe a que es sencillo utilizarlo no sólo para cualquier lugar en el que te encuentres, sino para cualquier edad. En la mayoría de los casos, se trata de un empaque en el que tiene una tapa protectora,  misma que se puede cerrar sin derramar producto.

De este modo se convierte en un producto que se puede llevar fácilmente a diversos sitios. Por ello es ideal no sólo para transportarlo de un lado a otro, sino a cualquier edad, pues de esta manera se puede tener la seguridad de que no le causará ningún problema a los más pequeños del hogar.

Para que estos productos sean de la preferencia de todos, se ha llevado a cabo una estrategia de marketing respecto a los colores y los tamaños de los diferentes envases, de forma que se logre el agrado de un público general. Entre los colores más usuales se encuentran los rojos y azules, pues estos provocan que las personas quieran consumir más.

Cabe señalar que otra ventaja de este tipo de puré es que se puede combinar con varios productos, con lo cual se puede hacer un desayuno idea. Como es el caso de combinar avena quaker con el puré, haciendo un desayuno ideal para las personas.

Incluso se puede llevar a cabo repostería de alto nivel, utilizando el puré como un elemento principal, ya sea como sabor o textura. De esta forma se puede crear repostería entre continentes.  Por ello, el puré es una buena opción.

Repostería entre continentes: Delicias europeas

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La repostería es una de las ramas de la gastronomía más importantes, esto se debe a que a través de los años se ha ido modificando y creando nuevos platillos, mismos que se han convertido en fundamentales para dicho elemento, no sólo por su variabilidad, sino por los nuevos sabores que se han creado por medio de ellos.

Cabe señalar que los postres europeos México, son los que más han evolucionado a través del tiempo y se han presentado como productos importantes en la historia. Entre los países europeos más importantes en la repostería, se encuentran: Francia e Italia, debido a todos los platillos que llevan a cabo.

En ambos países es muy frecuente encontrar platillos dulces para el deguste de las personas provenientes del país y de los turistas; desde los diferentes tipos de croissant, hasta platillos que se han creado en la actualidad, todos suelen ser una delicia para el paladar.

Sin embargo, entre todas las maravillas culinarias con las que cuenta Europa hay algunas que sobresalen, como es el caso de:

Tiramisú: Es uno de los platillos italianos más importantes,  es relevante mencionar que su origen proviene de Venecia, de los burdeles; se preparaba para dar fuerza a las personas que tomaban en dichos recintos. Sus ingredientes principales son café edulcorado con azúcar, marscapone y vin santo.

Macarons: Es uno de los platillos más emblemáticos de Francia, sin embargo, procede de Italia y fue creado en el siglo XVI. La popularidad de esta galleta se debió a la reinvención francesa, en la que se le incorporó colores y un relleno de ganache.

Crepe: Es un postre que proviene de Gran Bretaña pero tomó importancia en Francia, debido a la reinterpretación que sufrió en dicha nación.  Se trata de una mezcla fina que se expande por una plancha especial, hasta tener un gran círculo. Suele rellenarse con productos dulces.

Mousse: Es un tipo de espuma dulce, proveniente de Francia. Se elabora a partir de claras de huevo que llegan a punto de nieve, es posible prepararlas también con leche batida. La presentación que se ha convertido en la más popular, es la de chocolate.

Original Linzer Torte: Es una tarta muy antigua que se ha convertido en el emblema de la repostería de Australia. Sus principales ingredientes son mantequilla, almendras, azúcar y especies finas como canela y clavo.

Estos postres son muy ricos e históricos.

 

 

 

Ventajas de los purés

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Recién comienza el año, por lo que los propósitos se encuentran aún vigente. Uno de los más comunes es mejorar la alimentación, de manera que esta sea más balanceada y sana; así se mantendrá no sólo una buena figura, sino una salud buena que ayude a realizar las actividades del día.

Para que esto suceda es importante comer verduras, carne blanca y roja, lácteos, frutas, carbohidratos, entre otros. Sin embargo, cuando nos encontramos en el cambio de alimentación, es frecuente que existan productos que no queramos degustar, y se busca alternativas diferentes, entre ellas se encuentra los purés de fruta.

A diferencia de lo que se pueda creer, los purés son un buen alimento, no sólo para aquellas edades tempranas como se puede pensar con Gerber, sino para los adultos, pues son una fuente de nutrientes fáciles de llevar. Las principales ventajas que existen con ellos, son:

Ingredientes: Una de las primeras ventajas que se encuentra con este tipo de alimento es que se pueden elaborar con ingredientes naturales, incluso pueden llegar a ser caseras. Esto se debe a que son productos que se pueden encontrar en el hogar, ya sea fruta o verdura, siempre habrá algún producto para realizarlo.

Facilidad: Un elemento que hace que este tipo de alimento sea ideal, es la sencillez con la que se puede elaborar. A pesar de que existe un gran número de recetas, el procedimiento suele ser muy similar, por lo que es ideal al momento de llevarlo a cabo.

Nutrición: El producto suele ser un buen elemento nutricional, pues aporta diferentes beneficios al cuerpo. Por ello, es una buena idea, sobre todo aquellos que establecen diferentes recetas para mantener una alimentación balanceada. Por lo que es una gran idea al momento de buscar alternativas para las colaciones.

Tratamientos: Se ha demostrado que ciertos alimentos han ayudado a la mejora de la salud, sobre todo cuando se mezclan con elementos específicos, de manera que es una opción para ayudar a recuperar la salud de ciertos padecimientos.

Lo mejor de todo es que se puede llevar con facilidad tanto a la escuela como al trabajo, pues su consistencia es resistente para consumirla en diferentes ambientes. A pesar de ello, nunca esta de más consumir donas, ya que son dulces regalos.

Cabe señalar que existen puré elaborado por diferentes empresas, lo más importante de estos productos es verificar el procedimiento.