Bares,Bocadillos

¡Sal este fin de semana! bares en CDMX

11 May , 2018  

Ya es fin de semana y ahora que no hay eventos masivos de esos que te gustan, debes aprovechar ese tiempo fuera de la oficina para distraerte con tus amigos y echarte una copita o una rica cerveza, acompañado de unos infaltables snacks

Aquí te muestro algunos bares tranquilos y seguros pues todos cuentan con sistemas de proteccion contra incendio para tomar una buena cerveza y un buen bajón con toda comodidad:

Check point bar

Este lugar es para los amantes de los videojuegos, ideal para ir en compañía de tus amigos que gustan acompañar la emoción de cada partida con unos ricos snacks como un dip de pizza, hamburguesas, papas a la francesa hot dogs, una cerveza bien fría, así como algunos tragos de coctelería. Se ubica en Monterrey 227, Roma Norte, el único día que no abre es el lunes.

Salón Bach

El Salón Bach es el lugar ideal para la fiesta de los viernes y sábados, con dj’s invitados y presentaciones de grupos cada fin de semana. En la iluminación destacan los rojos y violetas que transportan a sus clientes a otro mundo. La música es de todo tipo, ideal para bailar toda la noche. Se ubica en Bolívar 17, Centro Histórico, sólo abren los jueves, viernes y sábados.

Salón Corona

Con sus más de siete sucursales en la Ciudad de México, aquí presentamos la de la calle Bolívar, ya que es conocido como el original. Se establece en un edificio que data del siglo XVIII, el cual está marcado como patrimonio cultural, donde además de snacks, podrás disfrutar de tacos y una rica y helada cerveza de barril ¡abren todos los días! Se ubica en Bolívar 24, Centro Histórico.

Bar Lepanto

Se basa en un concepto que hemos llamado “Buffet Botana” en el cual el cliente paga sus bebidas y Bar Lepanto le regala la comida, en este caso un delicioso y extenso Buffet con especialidades diferentes cada día de la semana. Se ubica en Avenida Oaxaca 24, Roma Norte, abren de lunes a sábado.

Can Can bar

Can Can bar es la nueva tendencia de vida nocturna al combinar juegos de mesa, snacks y la mixología original de la casa ideal para disfrutar con los amigos. Se ubica en la calle de Durango 175, Roma Norte, abren todos los días menos domingo.

 

Ahora ya tienes algunas magníficas opciones para salir a disfrutar de la vida y de la Ciudad de México, disfruta y recuerda que ¡todo con medida!

 

Bebidas,Bocadillos

Cada vino con su queso

10 May , 2018  

Vinos españoles

No importa si es un vino español, mexicano o de california, si lo tomas mientras estás en una reunión amistosa, en una cena íntima o después de un ajetreado día de trabajo. Sin duda una copa de este suculento liquido puede ser lo necesario para disfrutar de un rato relajado y agradable.

Al igual que muchos otros alimentos, lo mejor para consumir un vino es sí los complementamos con otros alimentos. Quesos y aperitivos resultan ser la opción perfecta a la hora de realizar un maridaje.

Hay varias formas de combinar estos dos productos, ya sea tomando en cuenta la variedad de quesos o catalogando los vinos por su sabor y constitución. En ambos casos vamos a encontrar un amplio catálogo que nos ayudará a encontrar la combinación perfecta para cada uno de nosotros.

Aunque existen reglas, estas no son tan rigurosas como al consumir otros alimentos, así que podemos darnos el gusto de experimentar sin restricciones, eso sí, recuerda que al consumir cualquier queso debe ser en trozos  medianos y si gustas, acompañarlos con un poco de pan. Después de todo, en gustos no hay nada escrito.

En la revista Hola, Javier Gila recomienda que la combinación debe realizarse de acuerdo a la constitución del queso, mientras que otros expertos sugieren que lo mejor es tener en cuenta primero el sabor del vino. Una sugerencia que te hago es darte el tiempo para saber y determinar cuales productos has probado con anterioridad y cuales estás dispuesto a probar, ya que muchas veces la constitución o los sabores muy fuertes no son del agrado de todas las personas.

Una forma práctica para saber cómo se agrupan vinos y quesos es la siguiente:

Para vinos blancos, rosados o afrutados:  Lo mejor es buscar quesos suaves con un sabor ligeramente fuerte, ricotta, mozzarella,crema, de cabra y feta entran en la categoría.

Para vinos tintos ligeros: pueden acompañarse con quesos de pasta blanda y corteza enmohecida.

Para vinos secos o fuertes: Quesos azules suelen ser la mejor opción para este tipo de bebidas, por la experiencia que pueden otorgar al paladar.

Como te dije, esta es solo una guía y no hay nada escrito en piedra, si no estás seguro de que quesos y vinos sean la mejor combinación, existen tour de catas que te dan a conocer la infinidad de combinaciones que puedes hacer. Toma tu tiempo para descubrir tu sabor favorito y mientras estás en ello, disfruta de la variedad de sabores que descubras.

Bocadillos

El mejor bocadillo para tu reunión

26 Abr , 2018  

¿Te gusta el jamón serrano? Es delicioso, pero te has preguntado ¿cómo se elabora? Aquí te va una breve descripción

 

El jamón serrano es un alimento obtenido a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo. Este mismo producto recibe también el nombre de paleta o paletilla cuando se obtiene de las patas delanteras.

La parte más importante de todo el proceso, ya que la calidad de los jamones curados, serranos e ibéricos se basa en la mayor o menor actuación de la sal. La salazón de los jamones ayuda en la deshidratación y juega un papel importante en la conservación. Las piezas se cubren con sal marina con el fin de que ésta penetre homogéneamente en toda la masa muscular.

La sal suele ser más gorda en el caso del jamón ibérico, y más fina si se trata de jamón serrano. Los jamones se apilan en el suelo o en contenedores, alternando capa de sal – capa de jamón y así sucesivamente. La primera capa y la última son de sal. Como en la hilera que está abajo va a penetrar más la sal por la presión, a mitad del proceso se invierte la posición de las piezas.

Es el bocadillo, por excelencia y uno de los jamones más sabrosos, por ello, pónganse sus uniformes de chef que aquí va la receta de uno:

Bocadillo de jamón serrano, pimiento verde y queso manchego

Esta receta de bocadillo de jamón serrano con pimiento verde y queso manchego os la proponemos para que la hagáis para cenar uno de esos días que no le apetece a uno cocinar. Con esta receta rápida y sencilla os haréis una cena rica y sencilla en un periquete y con ingredientes de andar por casa que podéis encontrar todos los días del año en nuestra tienda.

Ingredientes

Pan de chapata

Tomate rama

Aceite de oliva

Sal común

0,5 g Azúcar

0,5 g Pimiento verde italiano frito

60 g Jamón serrano

30 g Queso loncha manchego semicurado

Preparación:

Pelamos y rallamos tomate rama, le agregamos un chorreón de aceite de oliva, una pizca de sal, una pizca de azúcar para matar la acidez del tomate y mezclamos muy bien.

Cortamos por la mitad el pimiento verde italiano, lo despepitamos y lo freímos en aceite de oliva. Reservamos.

Partimos el pan de chapata por la mitad y untamos con la mezcla de tomate, tanto base como tapa.

En la base colocamos el pimiento verde frito, encima lonchas de jamón de serrano y por último la loncha de queso manchego.

Tapamos, y lo pasamos en una sartén a la plancha por los dos lados un par de minutos para que el pan quede crujiente y el queso funda un poco.

Servimos en plato con servilleta de papel para que el bocadillo no resbale.