Lo que debe llevar un lunch infantil

lunch infantil

Lunch infantil

Cuidar de la alimentación de los niños día a día es importante, desde su lunch infantil para el colegio, las porciones que consume en casa, etc. Ante el problema de obesidad infantil que se enfrente actualmente en el país,  enseñarle a comer de manera adecuada la pirámide alimenticia puede ser la diferencia entre que los niños aprendan a alimentarse de manera saludable o generar malos hábitos alimenticios que los afectarán a mediano y largo plazo.

¿Cómo debe armarse un plato de alimento para niños? 

Los platos de alimentos para niños deben dividirse en 4 secciones: proteína, fruta, verdura y para ser flexibles, un snack. Ante todo es importante recordar que no es lo mismo armar una comida completa que un lunch, por lo que es importante entender que en este último deben de dar porciones más pequeñas.

  • Proteínas

Las proteínas son uno de los principales nutrientes que ocupa el organismo para su funcionamiento, ya que se encargan de muchas funciones, como la formación y reparación de tejidos de piel, órganos, músculos y uñas, así como la generación de anticuerpos y la buena digestión, por ello es importante no suprimirla.

Entre las opciones que pueden aportar las proteínas necesarias se encuentran: Jamón de pavo o cerdo, atún, pollo, hummus, mantequilla de maní, variedades de pasta, pan integral y porciones pequeñas de carne de res.

  • Verduras

Junto con las frutas, forman la base de la pirámide del buen comer, pues cada tipo aportan múltiples nutrientes como vitaminas y minerales al cuerpo. La ventaja de su consumo es que aporta muchos nutrientes con poca ingesta de calorías, además de fibra. Algunos estudios recomiendan comer las verdura en estado crudo o semicrudo para poder aprovechar mejor sus nutrientes, otra manera de elegir es por su color, pues cada tonalidad aporta diferentes nutrientes.

  • Fruta

Igual que las verduras, las frutas representan una gran cantidad de nutrientes al cuerpo, además de contener otros elementos, como antioxidantes y un sabor dulce que caracteriza a la mayoría. Este tipo de alimentos ayudan a hidratar el organismo, al correcto funcionamiento del sistema digestivo y drenar adecuadamente los líquidos. Además de representar una fuente importante de vitamina C, algo que necesita nuestro cuerpo para funcionar.

  • Snack

Que la cantidad de dulces sea limitada, no significa que tenga que restringirse, un snack que acompañe a su lunch es ideal para que los niños también disfruten de alimentos dulces en la cantidad adecuada de acuerdo a su edad y por el bien de su salud. Aunque muchas personas optarían por elegir alimentos procesados, lo ideas serían elegir aquellos que no contengan tantas harinas o grasas refinadas, como: yogurt natural endulzado con miel, barritas de avena y chocolate, frutos secos, galletas integrales, queso fresco picado, amaranto dulce.

Se acerca el Día de las Madres ¡prepárale algo!

Se acerca otra vez el 10 de mayo, es final de quincena y es el mes de los cumpleaños de todos tus amigos. ¡Estás en apuros! Pero como en primer lugar tiene que estar tu progenitora, te recomiendo prepararle un platillo muy rico, fuera de lo común y lo más importante ¡no es caro!

El conejo al ajillo es una receta tradicional que seguramente se prepara en casa; pero hoy vengo con mi receta porque me hacía ilusión compartirla con ustedes. Es muy sencilla y a la par sabrosa, igual que ocurre con el pollo al ajillo. Seguro que, si te animas a prepararla, no será sólo en una ocasión.

Con aromas caseros y otoñales, esta receta de conejo al ajillo la va a cautivar, después de esto, estarás listo para ir directamente a MasterChef. Sólo una pequeña recomendación: cuando sirvas este plato a la mesa, no olvides el pan… ¡imprescindible! Quizá es lo que más me gusta de esta receta y al mismo tiempo, ¡lo que menos me gusta! ¿Por qué? Pues porque no hay quien se resista a mojar en la salsa y eso más tarde, trae remordimientos.

Este conejo al ajillo acompañado de unas patatas y zanahorias asadas, una ensalada, y de postre fruta, es una comida equilibrada, sana y de rechupete.

Así que ponte los uniformes de cocina porque vamos a conocer cómo hacer conejo al ajillo y los poquitos ingredientes que lleva.

RECETA DE CONEJO AL AJILLO

Ingredientes del conejo al ajillo

1/2 conejo

1 cabeza de ajos

1 vaso de vino blanco

1 guindilla (ají picante, sólo si no comen los niños)

1 cucharadita de tomillo

Aceite de oliva virgen extra

Sal

CÓMO PREPARAR CONEJO AL AJILLO EN 4 PASOS

Freímos el conejo con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, a fuego suave. Una vez que el conejo tome un color doradito, estará listo. Reservamos.

En el mismo aceite, incorporamos la cabeza de ajos partida por la mitad, sofreímos a fuego suave con mucho mimo y sin prisas durante 15 minutos.

Incorporamos los trozos de conejo, sal, tomillo, guindilla sin semillas (sólo si no comen los niños) y sofreímos todo junto durante 10 minutos.

A continuación, incorporamos el vino blanco y dejamos cocinar a fuego suave hasta que la salsa espese (unos 30 minutos).

Servimos bien caliente el conejo acompañado de su salsa, patatas y zanahorias asadas…