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Las mejores donas decoradas para Halloween

donas congeladas

Hoy es la noche más escalofriante de todo el año, y ya desde temprano podemos ver a muchas personas disfrazadas y haciendo todos los preparativos para su fiesta de Halloween. Por esta razón, decidimos ayudar un poco con los bocadillos y enseñarles una forma fácil y muy creativa de convertir unas donas congeladas en postres muy terroríficos. Todas estas decoraciones se verán increíbles y los invitados las amarán. Así que, tomen nota.

DONAS EN FORMA DE ARAÑA

Necesitas: Mini-donas de chocolate (puedes comprarlas en cualquier panadería), pretzels salados, chocolates confitados y mantequilla de cacahuate o cobertura de chocolate.

Paso 1: Corta los pretzels de manera que vayas formando una pequeñas patas para las arañas. Calcula que cada pretzel servirá para formar 2 patas, así que tendrás que usar 4 pretzels para hacer las 8 patas de cada araña.

Paso 2: Toma una dona y coloca cuatro “patas” o trozos de pretzel de cada lado, esto para dar la apariencia de las patas de araña.

Paso 3: Usa dos chocolates confitados en el frente de la dona para formar los ojos de la araña. Para pegarlos, utiliza un poco de la mantequilla de cacahuate o la cobertura de chocolate. ¡Y listo! Ya tienes unas sabrosas y terroríficas donas araña para tu fiesta de Halloween.

DONAS SANGRIENTAS

Necesitas: donas o mini-donas de chocolate blanco o con una cobertura blanca, como las que venden en los centros comerciales, y mermeladas de fresa o cereza.

Paso 1: Toma una dona y ponla sobre una superficie de papel o un plato, después, con la ayuda de una cuchara pequeña, toma un poco de la mermelada y espárcela alrededor de la dona para que parezca que tiene sangre. Déjala secar y ¡listo! Esta decoración es súper sencilla y se ve muy bien, además la combinación del chocolate blanco y la mermelada de fresa es deliciosa.

DONAS MONSTRUO

Necesitas: donas o mini-donas de chocolate, chocolates confitados de color verde, chispas de diferentes colores, una gomita en forma de colmillos, y crema de cacahuate o pegamento para repostería.

Paso 1: Toma una dona y coloca la gomita de colmillos en su centro, es decir, en el hoyito, asegurala bien con un poco de crema de cacahuate.

Paso 2: Pega dos chocolates confitados de color verde en la dona, como si fueran los ojitos del monstruo.

Paso 3: Pon un poco de crema de cacahuate o del pegamento para repostería en casi toda la dona y espolvorea las chispas de colores para que se peguen. Y ya tienes listo a un monstruo aterrador y muy dulce.

¿Cómo se hace un pastel?

donas congeladas

La repostería es todo un arte que necesita de la delicadeza, belleza y amor de quien lo prepara, es hacer de una dona congelada, una dona gourmet. Es necesario poder darle el sentido estético que, al final, es el que enamora… y antoja.

Esa, básicamente, es la importancia de la decoración en la repostería, ya que estamos hablando de comida que nadie querrá comerlo si no se le antoja, mucho menos pagará por ello. Así lo señalan los expertos de Aranzazu.

La importancia de la decoración de pastelería y repostería entre otras, es un habitad que abarca un gran número de posibilidades, técnicas, materiales y combinaciones que dependerán de la necesidad de cada elaboración, los medios y conocimientos de los cuales se dispongan, la creatividad del pastelero o la demanda del cliente

Además de todo lo anterior, deberás también tomar en cuenta todos los elementos que giran alrededor de este tema, tales como; las herramientas, los métodos, las técnicas así como los utensilios de repostería. Sin olvidar la importancia de la materia prima, los ingredientes para poder llevar a cabo las más deliciosas presentaciones.

¡Aprende a hornear un pastel de vainilla!

A continuación, te presentamos una receta sencilla de pastel de vainilla para que puedas poner un práctica tus conocimientos de decoración en repostería y sorprendas a tu familia, a tus amigos o a tu pareja ¡toma nota y bon apettite!

Ingredientes

250 gramos de harina

150 gramos de mantequilla

150 gramos de azúcar

5 huevos enteros

1 cucharada copeteada de polvo para hornear

1 cucharada de vainilla concentrada

Proceso

  • Deberás precalentar el horno a unos 175° centígrados

  • El molde que ocuparás para el pastel, debe de estar previamente engrasado y enharinado

  • Bate la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una especie de crema. Sin dejar de batir, agrega uno por uno los huevos.

  • Mezcla la harina con el polvo para hornear para incorporarlo a la mezcla de mantequilla con azúcar y añade la vainilla.

  • Ahora sí, vacía la masa dentro del molde para hornear, introdúcelo al horno por unos 35 o 45 minutos hasta que pase la prueba del palillo y no regrese con restos de masa.

Ahora sí, a disfrutar de tu delicioso pastel de vainilla con decoración personalizada.

¡Conoce los postres más ricos y fáciles!

Purés de fruta

Los postres se consideran la parte más esperada de la comida y recuerda que toda ciudad cosmopolita, los ofrece como parte de sus atracciones gastronómicas. Podemos encontrar desde recetas sencillas como la de los purés de frutas, hasta los pasteles más deliciosos para el palada y hasta productos artesanales.

La repostería en México ha crecido mucho en los últimos años, ya que los talentos más jóvenes de la repostería han apostado por mezclar ingredientes e innovar platillos con un sólo objetivo; que el cliente o comensal se lleve una nueva experiencia degustativa.

A continuación, te presentamos algunas de las recetas de repostería más deliciosas del mundo ¡conócelos y bon apetite!

Créme brulée: Muchas de las panaderías que encontremos, poseen una amplia selección de postres, pero uno de los que más salta a la vista es esta receta. Se trata de un postre en donde la crema dulce es la protagonista y es que la consistencia hace que tu paladar juegue con los pedazos crujientes de chocolate.

Pastel de chocolate oaxaqueño: muchas personas en la historia de la humanidad, han señalado que el pastel de chocolate oaxaqueño es el favorito. En este postre el chocolate está derretido y combinado con jarabes de cítricos ¿te atreverías a probarlo?

Pai de manzana: la manzana no sólo se encuentra en los beneficios de purés de fruta, este tipo de pai recuerda mucho a los sabores caseros, así que probarlo en un restaurante o panadería hace que tu imaginación vuele y te imagines en una mesa degustando el postre en compañía de toda tu familia. Existe una receta muy peculiar que está elaborada con jengibre cristalizado, y es que es un proceso que puede llegar a tardar hasta cuatro días.

Volcán de dulce de leche: es posible que puedas pensar que el volcán dulce de leche se trata de una auténtica exageración culinaria, ello, en el sentido de que sus ingredientes se componen de plátanos, helado y especias en exceso. Si eres amante de estos sabores y deseas que tu paladar explores con los sabores que lo componen, esta es la opción.

Concha: se trata de una pieza que es muy famosa en México, existen muchas variedades de las misma y en diferentes tamaños. En algunas panaderías las elaboran con masa madre, lo que las confiere de un toque artesanal que contiene mucha levadura y una consistencia muy suave. Las puedes encontrar  en Amado hechas de vainilla, chocolate o té verde ¿se te antojó una?

¿Cómo se hace el pan salado?

Pan salado

Aunque parezca un poco fuera de lo común, el hacer pan salado puede ser más fácil de lo que te imaginas, sobre todo si aprendes las técnicas básicas para hacer una verdadera y exquisita masa. Como es obvio, la técnica que apliques en el amasado será la clave para que tu platillo tenga el éxito que esperas ya que tienes que permitir que se realice el trabajo de las levaduras.

Para comenzar, es preciso mencionar que la característica principal del pan proviene de la fermentación, ésta es la actividad básica de la levadura que es un hongo unicelular. Esta levadura reacciona por el contacto con los azúcares en la harina para poder crear el dióxido de carbono, lo que puede conducir a la textura aireada y burbujeante así como al sabor característico del pan.

Previo al comienzo, hay que estar consientes de que las levaduras son seres vivos noblísimos que se encargan de determinar (con nuestra ayuda) la calidad de un buen pan. La temperatura ideal para hornear es de entre 25°C y los 35°C, no se deje dejar entrar ningún tipo de corriente y se tiene que llevar el tiempo correcto. Entonces si se mantienen estas medidas es seguro que obtengamos un pan digno de ser comido.

Así pues, si la temperatura de horneado llega a pasar los 40°C será excesiva para las levaduras y terminará matándolas, es por esta razón que se debe de cuidar muy bien cuando las levaduras comiencen a activarse y ese está entre los 25 y 30 grados Celsius. A continuación, te presento una sencilla y básica receta para hacer masa para pan salado como los de El Globo ¡toma nota!

Antes de todo, es preciso mencionar que debes estar seguro de que la levadura que usarás para la masa es fresca, pues de no serlo, deberás activarla antes de comenzar y para ello, deberá seguir unos sencillos pasos que a continuación mencionaremos.

  1. Pon una taza de agua a entibiar

  2. En un recipiente vierte el agua, adiciona la cucharada de azúcar y la levadura en polvo

  3. Mézclalo hasta que quede bien incorporado

  4. Cubre con un paño para dejarlo reposando por unos 10 minutos

  5. Se formará una espuma que deberá oler a levadura y esa será la señal de que se ha activado exitosamente

Ingredientes para la masa de pan salado

1 kilogramo de harina

10 gramos de saludables

15 gramos de levadura en polvo

700 gramos de agua