¿Ya tienes los uniformes para tu negocio o restaurante?

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A muchos emprendedores les llama la atención incursionar en el negocio de los establecimientos de comida. Ya sea comida rápida o un restaurante gourmet; es un trabajo que requiere muchísimo esfuerzo para sacarlo adelante. Este es un artículo para quienes ya tengan todo listo y estén en los pasos finales.

Hoy, te ayudaré a encontrar los mejores uniformes de cocina para tu restaurante.

Por ejemplo, en el caso de los chefs es siempre importante traer un buen uniforme dentro de la cocina. ¿Por qué necesito un traje así? Aquí te cuento las razones.

Todo dentro de un uniforme para chef tiene una razón de ser. Estos uniformes son cruzados para poder voltearlos y así esconder las manchas acumuladas a lo largo del día; los botones sirven para evitar el contacto directo con ollas y otros objetos calientes. Además, el mismo uniforme tiene una capa doble de algodón que sirve como aislante de calor dentro de la cocina, lugar en el que la temperatura asciende muchísimo a casusa de los hornos y los fogones. El mejor color para los cocineros es el blanco; pues refleja pulcritud y además tiene la gran ventaja de rechazar el calor mejor que otros colores.

¿Dónde pudo conseguir los mejores uniformes para mis empleados? Te puedo recomendar Rousseau donde su eslogan lo dice todo.

Uniformes Rosseau es empresa mexicana con una década de experiencia en el rubro textil. Están conscientes de que la indumentaria industrial es vital para las pequeñas y grandes empresas; por ellos han desarrollado productos de alta resistencia, elaborados con materiales de primera calidad, ya que sus uniformes mantienen la calidad de color y textura.

Ellos cuentan con uniformes para restaurantes, de seguridad, ejecutivos, para camaristas, empresariales e industriales, han trabajado para grandes clientes así que la calidad y la experiencia es altamente segura.

Si estas apunto de abrir un negocio y quieres que tus empleados luzcan de primera no olvides que en muchas ocasiones lo que importa es la imagen que puedan proyectar a un buen cliente ya que la presentación es lo primero que notan.

Vender pan un buen negocio

Otela

Estamos en la época en la que como mexicanos tenemos que apoyarnos entre nosotros para salir adelante económicamente, sabemos que los negocios de la comida son los que suelen tener más éxito y claro pues los mexicanos tendemos a ser muy antojadizos.

Uno de los antojos que más tenemos los mexicanos es el pan, en sus diferentes presentaciones ya sea dulce, salado o como le suelen llamarlo pan de caja y es que al menos en la Ciudad de México, es normal encontrarnos con un puesto de pan dulce, tortas o sándwiches, afuera de una estación del metro, lo que indica que aparte de que solemos salir sin desayunar de nuestras casas, preferimos algo que lleve pan, para así saciarnos y nos quedarnos con hambre.

El pan solemos acompañarlo en todas nuestras comidas, ya sea desde el desayuno hasta la cena. Existen diferentes industrias que se dedican a la comercialización de pan, así como al pan congelado México es uno de los principales exportadores de pan.

Estudios revelan que el pan congelado es lo que más se vende ya sea en una tienda de conveniencia, en el súper mercado, en una tienda tradicional y hasta en algunos lugares gourmet para deleitar los paladares más selectos, además uno de los grandes beneficios de vender pan congelado es que ahorras tanto en tiempo como en dinero simplificando la operación del negocio.

Otros de los beneficios de vender pan congelado son:

*Ofreces pan recién hecho a tus clientes.

*Pasará todas las normas de calidad.

*Lo puedes ofrecer en bares, cafeterías, restaurantes, hoteles, servicios de catering, servicios de comedores institucionales como en escuelas, hospitales y empresas, también en tiendas tradicionales y de conveniencia, supermercados y despachos de pan.

Por esto varios conocedores de la industria financiera de México han coincidido que está bien invertir en el negocio del pan congelado México y es que si nos ponemos a pensar el pan nos acompaña en todos nuestros platillos, simplemente en los restaurantes siempre veremos una canasta de pan en la mesa antes de pedir nuestra orden, por esto si estas interesado en invertir en un negocio el cual te traiga buenos beneficios piénsalo bien y el del pan puede ser el adecuado para ti.

Para poner en marcha este negocio ten en cuenta que requieres de tener un buen proveedor de pan congelado que respete la cadena de frío, los controles de calidad en su proceso de producción y que ofrezca una gran variedad de productos.

Gourmet al alcance no de cualquier mesa

Otela

Comprar productos gourmet no es asunto de proletarios y es que, en el diccionario gastronómico, se define el concepto como un calificativo para la elaboración de comidas refinadas, tomando en cuenta las características de los ingredientes con los que estén preparadas; sabor, textura, olor, color o temperatura.

También es cierto que la mayoría de los productos artesanales permanecen a esta categoría por la complejidad de su elaboración, pues “lo gourmet” no siempre se trata de lo más caro o exclusivo, como comúnmente se imagina el comensal ordinario.

Una característica importante de esta distinguida clasificación radica en que los productos son reservados para ocasiones especiales y no se encuentran en las tiendas convencionales, como las de abarrotes o la tienda de la esquina de Doña Chonita.

Según información de la web, entre los productos gourmet que encabezan la lista de los favoritos por los consumidores, se encuentran el jamón ibérico de bellota,  seguido a bastante diferencia por el foie gras de oca y la anchoas del Cantábrico.

Se pueden identificar otros productos utilizados en la comida refinada, como los vinos, avios para panificación, tortas de aceite, chorizos, jamones, galletas, quesos, aceite de oliva, mermeladas, caramelos sin azúcar, confiletas, entre otras.

Un error que suele cometerse sobre esta clase de alimentos es que mucha gente piensa que no pueden poseer aditivos para su conservación y es que los productos gourmet sí pueden llevar aditivos que ayuden a conservarlos, siempre que éstos no influyan en la calidad organoléptica (ósea su olor, sabor, textura, color o temperatura).

En conclusión, aprendimos que el termino gourmet no siempre es referencia de precios elevados, hoteles de cinco estrellas, euros, ropa de diseñador, meñique elevado, alcurnia o que sólo se le puede asignar al concepto de clase alta.

Pero no hay que perder de vista esas peculiaridades que la determinan pues incluso las artesanías se pueden definir así. Y que a pesar de que no es inalcanzable, tampoco es de fácil acceso en cuanto a dinero y centros de compra se refiere.

Si te interesa conocer las tiendas gourmet más “cool” en México, aquí unas rescatadas del sitio InStyle:

 

  • Alacena Garufa Delicatessen
  • Catamundi
  • Bottega Culinaria
  • Expendio Durango
  • Mundo Gourmet

Por: Pamela Ramírez V

Comida gourmet para tu evento

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¡Hola, bebés de luz! ¿Cómo están? Espero que mejor que bien. Bueno, antes de empezar, quiero agradecer a todos esos pares de ojos -ojitos preciosos- que leen lo que escribo regularmente, y también darle la bienvenida a todas esas personas que llegan por primera vez, le prometo que no se aburrirán, ni se arrepentirán.

 

Todos sabemos que la comida es un placer y una deliciosa, y cuando es gourmet, el gusto es el doble. Ahora imagínate que puedas tener una de ese tipo de comida, para un evento importante, una celebración o festejo. Sería muy bueno, ¿cierto? Seguro piensas que sería un gasto enorme, pero no debe ser así, ya que, ahora existe un servicio de barras de dulces gourmet.

 

Pero antes, de contarte sobre este fabuloso servicio que te brinda Hoja de Menta, te voy a explicar un poco sobre lo que es la comida gourmet. La palabra, deriva del francés “gourmand” que viene de “gout”, que quiere decir gusto; que se define como “amor refinado y sin control por la comida”.

Una comida gourmet es aquella que ofrece alimentos exclusivos y destaca por contar con alimentos exóticos, raros o de elevada calidad. Un ejemplo claro, para que no quede ninguna duda, es que un helado de cualquier marca, como Holanda, se puede convertir en un postre gourmet cuando se le agregan productos calidad para su elaboración.

 

Hoja de Menta es una empresa especializada en brindar un servicio de barras de postres para todo tipo de eventos sociales, fiestas, celebraciones y eventos corporativos, en la Ciudad de México. Este tipo de mesas son exclusivas para postres gourmet, que pueden ser golosinas envinadas, botellitas de licor, tacitas de café y más.

 

No debes preocuparte por lo sabores, porque a la mayoría de la gente le entusiasman los dulces; sin embargo, ellos tienen una gran gama de opciones, para que puedes escoger tus favoritos y los de tus invitados.

 

Si la nota te pareció interesante y te es de utilidad, regálame un dedito arriba y compártela en tus redes sociales. También, si tienen alguna duda, opinión, consejo o lo que sea, pasa a la caja de comentarios y escríbeme.

¡Hasta la próxima!

Suave, deliciosa y dulce industria

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¿Sabías que hay expertos en el tema más delicioso y dulce que encanta a todos? Pues sí, los expertos en pan están en nuestro país y en todo el mundo, pero, ¿de qué estamos hablando? Pues quédate con nosotros para saber más del tema.

Todo sobre el metodo de produccion presente en esta industria está en un lugar en el que hacer feliz a la gente con sabor, calidad y buen gusto es su especialidad. ¿A quién no le gusta el pan? Poca es la gente que no disfruta de sentarse a degustar de un delicioso pan y café en una tarde lluviosa o un frío día de invierno.

¿En dónde los puedes encontrar? Escrear es una empresa que se dedica a dar todo de sí en el mejor de los mercados y la industria más dulce. Puedes encontrar con ellos la mejor asesoría que nadie más te va a dar, son personalizadas y se enfocan en todas y cada una de tus necesidades.

El pan constituye la base de la alimentación desde hace 7000 u 8000 años. Al principio era una pasta plana, no fermentada, elaborada con una masa de granos machacados groseramente y cocida, muy probablemente sobre piedras planas calientes. Parece que fue en Egipto donde apareció el primer pan fermentado, cuando se observó que la masa elaborada el día anterior producía burbujas de aire y aumentaba su volumen, y que, añadida a la masa de harina nueva, daba un pan más ligero y de mejor gusto.

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Existen tres sistemas generales de elaboración de pan que vienen determinados principalmente por el tipo de levadura utilizado y son los siguientes:

  • Directo: es el menos frecuente y se caracteriza por utilizar exclusivamente levadura comercial. Requiere un periodo de reposo de la masa de unos 45 minutos antes de la división de la misma.  No es útil en procesos mecanizados con división automática volumétrica.
  • Mixto: es el sistema más frecuente en la elaboración de pan común. Utiliza simultáneamente masa madre (levadura natural) y levadura comercial. Requiere un reposo previo a la división de la masa de sólo 10–20 minutos. Es el más recomendable cuando la división de la masa se hace por medio de divisora volumétrica.

Todo lo que no sabías del pan y habías querido conocer, esta con los expertos de Escrear, así que no dudes en echarle un ojo a su sitio web y ver todo lo que tienen para ofrecerte. Cuando compres tu pan en La Esperanza ya nada será igual.

¿Cuál es tu pan favorito? Escribe todo en la caja de comentarios y comparte esta y todas nuestras recomendaciones con todos tus amigos en redes sociales.

 

Tips para unos apuntes ordenados

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Si eres estudiante o en tu trabajo necesitas tomar muchas notas, sabrás lo difícil que es mantener un orden. ¿Cuántas veces no te has pasado valioso tiempo buscando un antiguo apunte y no lo encuentras? Es difícil, sobre todo si te llenas de decenas de libretas, por eso hoy te voy a presentar una forma de ordenar tus notas, sin perder la cabeza, todo lo que necesitas es:

 

  1. Escoger entre diversas carpetas panoramicas la que más te guste
  2. Plumas de colores
  3. Notas adhesivas (tipo Post-it)
  4. Hojas para tu carpeta

 

Cuando tengas todo tu material, debes ponerte en marcha, la idea es que hagas un espacio único para que te sientas identificado y sólo tú escojas el orden de tus notas.

 

Portada

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Es importante crear algo que identifique tu carpeta, puede ser que sea creativa, llena de colores e imágenes o algo sencillo que sólo tenga tus datos. Lo importante es que ahí incluyas tu nombre, teléfono y correo electrónico, por si se pierde.

 

Si quieres algo más personalizado y único, puedes acudir a alguna empresa donde fabrican carpetas panorámicas con diseño propios, como Sella Plastic.

 

Índice

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Este se va creando conforme vas creando tu carpeta, le puedes agregar algún código de colores, para que puedas identificar todos los temas.  Ya que la carpeta es sólo tuya, puedes agregar todas las secciones que quieras y necesites.

 

Por ejemplo, si eres estudiante, puede que quieras una sección para cada materia y una más para las tareas o temas que no entienda. Si en cambio trabajas, querrás una sección para pendientes laborales y otra para tareas de la casa.

 

Calendario

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En forma de lista haz un calendario para que puedas ubicar las citas que tienes para los próximos días. Este puede ser mensual, semanal o anual.

 

Secciones

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Es importante que cada sección tenga su propia portada, para que puedas identificarla, aparte de estar divididas por separadores. Esto lo puedes hacer con las notas adhesivas o comprar un separador como tal.

 

¡Listo! Tendrás tu vida ordenada.

 

Las plumas de colores y las notas adhesivas te servirán para que tu carpeta sea dinámica y puedas identificar fácilmente las secciones y temas.

 

No olvides comentarme si este método te sirvió en la caja de comentario. ¡Da manita arriba y comparte! Si te gusto el artículo.

 

¡Hasta la próxima!

 

Lo que no puede faltar en toda fiesta

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Bodas, XV años, bautizos, comuniones y algunos otros eventos encabezan la lista en todas y cada una de las empresas que se dedican a la organización de fiestas, pues, aunque no lo creas, son todo un negocio que bien vale la pena explorar. Si este es tu sueño, no te despegues y lee hasta el final para conocer lo que toda celebración debe tener.

Una de las primeras cosas que debes tomar en cuenta si quieres ser todo un experto en eventos sociales, es que los contactos lo son todo en esta industria y no llegan por arte de magia o caen de los árboles, hay que salir a conseguirlos. No es fácil, pero debes ir por los mejores en fotografía y video para eventos, es un básico que definitivamente no puede faltar, pues inmortalizarán los mejore recuerdos y hasta pasarán de generación en generación. la fiesta no existe y mueren de aburrimiento cada uno de los invitados, lenta y costosamente.

Cuando de comida se trata deberás convertirte en un degustador experto, pues esta parte de la fiesta es algo que muchos -sino es que todos- los hambrientos invitados esperan. Suelen ser de las primeras cosas que ellos encuentran en la fiesta y hoy en día está acompañada de un espectáculo proporcionado por los nada talentosos meseros. La comida suele ser mala si no preparas todo con anticipación, así que te recomendamos hacer una degustación prueba de todos los proveedores hasta que encuentres tu ideal; recuerda que hacer contactos es lo ideal, así que busca aquellos cuya calidad no es tan buena pero la rapidez y calidez del servicio lo compensan, mientras que tengas en tu agenda a aquellos cuya comida es fascinante, pero el servicio es un poco más costoso y poco eficiente.

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Decoraciones, estas son prácticamente el marco de la fiesta así que puedes optar por aprender todo sobre ellas y hacerlo tú misma, o pensar en las personas que sepan llevar al cliente hacia donde ellos quieren con poca instrucción. Sí, algo que hay que saber es que “el cliente siempre tiene la razón” y por ello te encontrarás con personas que con nada de información -prácticamente nula- hagas todo, y otras que con todo hagas nada, con el tiempo sabrás a qué nos referimos. Así que otro básico sería saber identificar a tu cliente desde una primera vista.

¡Respira profundamente! Ahora conoces algunos secretos para saber qué esperar de un evento social, pero para que armes tu agenda te damos una recomendación que no te defraudará, busca a Gao Bodas, con años de experiencia en el mercado conocen a la perfección cada uno de los eventos sociales, hasta hacen fotografía de producto. Si quieres saber más de ellos te recomendamos darte una vuelta por su sitio web o página de Facebook y ver su book.

Deja ya de buscar en esa revista de novias de moda y mejor acude con los expertos en el tema. No te vayas sin compartir tu experiencia sobre cómo comenzaste, deja todo en la caja de comentarios y regalanos un like. Comparte este post con todos tus amigos en redes sociales y ayúdanos a que esta y todas nuestras recomendaciones lleguen a quien más lo necesita.

¡Ven y baila conmigo!

grupos musicales para fiestas

Hace unos días fui asistí a la boda de mi mejor amiga, quien juraba que casarse era del siglo pasado. Durante meses estuvo estresada, buscando las mejores opciones de salón, de comida y de grupos musicales para fiestas; con la intención de que todo fuera perfecto en su gran día.

Como una de sus primeras damas, fui obligada a seguir todo el proceso de cerca, así que después de ayudarla con el vestido, la comida, los adornos y demás cosas, nos enfrentamos a lo más difícil para ella: la música, ya que ni mi amiga, ni el novio, son grandes bailarines.

La pareja pretendía encontrar un servicio de música que supiera sobre lo que estaba de moda, que pudiera complacer a los invitados, sin importar si eran jóvenes o adultos. El objetivo era simple: encontrar quien se hiciera responsable de la música, sin tener que preguntarles a ellos.

Así que después de días y días de búsqueda -yo busque- nos topamos con nuestra salvación: Total Show Musical, que con la más alta tecnología ofrecieron un servicio único y especial, para mi mejor amiga y sus invitados.

Ella salto por toda la pista y no hubo persona en el lugar que no se parara a bailar, al menos una vez; la ambientación fue todo un éxito, no existieron esos momentos donde los invitados se ven unos a los otros -de mesa a mesa- para ver quién se queda dormido primero.

Puedo asegurar que la fiesta, no fue sólo una gran experiencia para los novios, sino para los invitados. Al final de la noche los novios, entre canciones románticas, nos abandonaron para irse a su luna de miel en un avión, en su limusina, como película cursi de Netflix. Mientras que los invitados seguimos disfrutando de la música, la comida y el delicioso pastel de boda.

¿Lo mejor, para mí? Aparte de ya no sufrir los ataques de histeria de mi amiga, fue descubrir una empresa que puedo volver a contratar sin importar el tamaño de mi evento, ya que se adaptan a toda situación.

No te olvides de compartir y dar mano arriba, si crees que el trabajo de una primera dama es sumamente difícil. También compártenos tus experiencias en bodas, en la caja de comentarios.

Tres recomendaciones para el mejor día de tu vida

organizadores de boda

¿Te vas a casar y no sabes cómo empezar a organizar tu boda? Coordinar un evento no es sencillo, sobre todo si se habla de una boda; el estrés que puede provocar pensar en cada uno de los detalles de la ceremonia y la boda puede provocar que al final no disfrutes tu propia fiesta.

Así que, ¿para qué sufrir? Cuando existen miles de opciones, como organizadores de eventos , que auxiliaran a coordinar el día más feliz de tu vida, para que sólo tengas que preocuparte de escoger la opción de pastel, música, color y comida que más te guste.

Aquí te damos las mejores opciones, para que tus elecciones sean lo excelente:

  • Pastel

¿Qué mejor que un pastel mexicano, para deleitar el paladar de tus invitados?

Glacé Bodas, es una empresa 100 por ciento mexicana, especializada en pasteles para boda, que aparte de un sabor delicioso, se caracterizan por sus decorados únicos.

Cada uno de sus productos están bajo el sello de máximo calidad y atención en todos los detalles, que te brindará un día inolvidable, con un pastel que recordarás siempre con una sonrisa.

Te ofrecen: pasteles, recuerdos, cake toppers, ramos e invitaciones.

  • Música

Si quieres que tu boda sea un evento divertido donde puedas bailar, cantar y reír, sin parar; Eventos Siete es tu opción.

Una empresa con más de 20 años de experiencia, que ofrece un servicio profesional y de calidad, aparte de seguro y que promete tranquilidad a los anfitriones. Tienen gran destreza como organizadores de bodas, y prometen superar tus expectativas.

Ellos saben que cada evento es diferente, único e importante, por lo que prometen una detallada planeación y una excelente ejecución; para conseguir tu diversión y la de tus invitados.

Te ofrecen: audio, iluminación, pantallas, coordinadores, accesorios, shows, pirotecnia, performance, pista de baile, mobiliario lounge y planta de luz.

  • Comida

Otro tema de suma importancia para tu boda es la comida y si aparte de un banquete exquisito, deseas una presentación única, debes contactarte con Piedra y Madera. Sus productos y creaciones culinarias son del más alto nivel, que le darán un toque especial y elegante a la celebración de tu boda, consiguiendo que tengas un día espectacular.

Cada platillo será acompañado por diseños exclusivos en piedra y madera, para platos y centros de mesa, creando un concepto único para ese día tan especial.

Te ofrecen: banquete, menaje, vino, licores, mobiliarios y meseros.

Toda boda tiene un precio y para que no lo pague tu bolsillo -o tus hijos hasta el final de sus días- puedes acudir al banco de tu preferencia y pedir informes sobre sus líneas de crédito o préstamos bancarios. Bancomer o Banamex tienen algunos que se acomodarán a tus necesidades, no dejes de visitar su sitio web y comunicarte para más información.

¡Así que no lo pienses más deja el día de tu boda, en manos de un experto y dedícate sólo a disfrutar!

No olvides compartir y dar like, para que otros enamorados tengan su día de ensueño y cuéntanos en la caja de comentarios que tal va la planeación de tu fiesta.

Suaves y tiernos endulzantes de toda ocasión

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A lo largo de nuestra vida hay momentos que se quedan marcados por objetos, sabores, colores y olores entre los que estamos seguros se encuentra un tierno oso de felpa o peluche, como lo quieran llamar.

Estos populares juegues comenzaron como un pequeño objeto más en la colección de cualquier niño; sin embargo, con el paso del tiempo los fabricantes de peluches han hecho de las suyas y lo han convertido en un símbolo de ternura, inocencia y cariño.

No importa qué edad tengas ni cuál sea la ocasión en la que se presente, siempre será un básico en la casa y habitación de todo niño. Estos peluches se han convertido en todo un objeto que cualquier persona debe poseer por lo menos una vez en su vida, ya sea porque tuviste un cumpleaños y no había cómo fingir que no sabían que regalarte o porque es un básico de todo noviazgo.

Con el tiempo los fabricantes de peluches han llevado a cualquier escaparate en las tiendas estos juguetes y hoy en día los encontramos de todos tamaños, formas, colores, disfraces y hasta con olores, por ello nunca dejarán de ser un básico para toda ocasión, demostrándonos una vez más el poder de la mercadotecnia.

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Uno de los más grandes de la industria en la Ciudad de México es My Lulu Plush pues tienen un sinfín de peluches. Para XV años, bodas, bautizos, cumpleaños y todas las ocasiones, estos fabricantes harán de este detalle algo único y completamente personalizado, date una vuelta por su página de Facebook o sitio web y ve el inmenso tamaño de sus productos en calidad e inmensidad.

De personajes de Disney, caricaturas, animales, cosas, comida, etcétera ahora puedes ver todo tipo de peluches pues el ¡limite es tu imaginación!

¿Qué peluche ha marcado tu infancia? Queremos saber tu experiencia y anécdotas, deja todo en la caja de comentarios y no te vayas sin darnos manita arriba y compartir este post con todos tus amigos en redes sociales.